Manteliset kookoskeot

Jäikö laskiaisesta mantelimassaa yli? Ei hätää, voit käyttää ylimääräiset massat näihin helppoihin “kookosleivoksiin”. Itse inhoan jääkaapissa pyöriviä jämiä, yritän mielummin keksiä tähteille ja purkinpohjille jotain käyttöä, etteivät ne jäisi kansoittamaan jääkaappia tai ettei niitä tarvitsisi heittää roskikseen. Meillä Suomessa ei ehkä ole niin perinnettä mantelimassan käytölle muualla kuin laskiaispullassa, mutta Ruotsissa taidetaan käyttö paljon semloja…