Myskikurpitsakeitto

Blogini viettää tällä hetkellä enemmän tai vähemmän hiljaiseloa, sillä meille syntyi pari kuukautta sitten pikku prinsessa. Keväällä toivottavasti takaisin hieman aktiivisemmalla tahdilla.Tässä kuitenkin pikainen keittoresepti talveen – toimii myös muulloin kuin Halloweenina, niin kauan kuin kurpitsoja kaupassa riittää. Paras keitto tulee myskikurpitsasta, mutta myös muita kurpitsoja voi käyttää. Kookoksinen myskikurpitsakeitto 1 myskikurpitsa, noin 1 kg… Continue reading Myskikurpitsakeitto

Perinteinen kanakeitto

Lupasin pistää kehiin reseptin kanakeitosta, joten tässä tulee. Muutenkin sopii tähän hetkeen hyvin, sillä sitkeä talviflunssa pääsi iskemään viikonloppuna, kanakeitto toimii oivana flunssaruokana, mutta on hyvää ja parempaa ihan ilman flunssaakin. Olen käyttänyt koipireisiä tässä reseptissä, jos haluat päästä helpommalla lihan irrottamisessa, voisivat luulliset rintaleikkeet korvata koipireidet. Toisaalta muilta osin tämä keitto ei juuri vaadi työtä ja… Continue reading Perinteinen kanakeitto

Tomaattinen kalakeitto

Parin viime viikon aikana ruuanlaittoon ei ole ollut paljon aikaa tai inspistä. Nopeat ja simppelit reseptit pelastavat silloin päivän. Tässä hyvä resepti, jolla saa vähän vaihtelua jokaviikkoiseen loheen. Kovin helposti ainakin talvella tulee syötyä liikaa lohta ja liian vähän muita kaloja. Nyt on ainakin tämän viikon osalta tehtävä täytetty. Pakastekalaa ei tule juuri käytettyä, mutta… Continue reading Tomaattinen kalakeitto

Porkkana-linssisosekeitto

Jatketaan keittolinjalla tammikuun pakkasten kunniaksi. Päätin muutenkin tammikuussa ottaa tavoitteeksi, että tekisin joka viikko eri keiton, ja sellaisia, joita en ole vähään aikaan tehnyt. Tämän reseptin sain ystävältäni, erilaisia muunnelmia löytyy netin syövereistä. Curry ja chili lämmittävät sopivasti pakkaspäivänä ja muutenkin, linssit tuovat täyttävyyttä. Yksi paheistani ja suosikeistani on porkkana, voin hyvin syödä puolet kilon… Continue reading Porkkana-linssisosekeitto

Maailman helpoin tomaattikeitto

Nyt on talven paras keittoaika, klassinen, ranskalaistyyppinen tomaattikeitto toimii aina. Tämä on hyvää, kevyttä ja erittäin helppo valmistaa. Toimii sekä alkuruokana että pääruokana, ja resepti on muunneltavissa maun mukaan. Sopiva määrä chiliä lämmittää tässä keitossa kivasti. Jos ainekset ovat valmiina, tässä simppelissä keitossa ei käytännössä mene paljon kauempaa kuin kaupasta vastaavan tomaattikeiton ostaminen ja lämmittäminen.… Continue reading Maailman helpoin tomaattikeitto