Myskikurpitsakeitto

Blogini viettää tällä hetkellä enemmän tai vähemmän hiljaiseloa, sillä meille syntyi pari kuukautta sitten pikku prinsessa. Keväällä toivottavasti takaisin hieman aktiivisemmalla tahdilla.Tässä kuitenkin pikainen keittoresepti talveen – toimii myös muulloin kuin Halloweenina, niin kauan kuin kurpitsoja kaupassa riittää. Paras keitto tulee myskikurpitsasta, mutta myös muita kurpitsoja voi käyttää. Kookoksinen myskikurpitsakeitto 1 myskikurpitsa, noin 1 kg… Continue reading Myskikurpitsakeitto

Kukkakaalia, porkkanaa ja kikherneitä

Nyt on taas saanut hyviä tuoreita kukkakaaleja kaupasta, ei niitä surkeita muoviin käärittyjä. Talvella käytän mielummin vaikka pakastekukkakaalia keittoihin kuin tuoretta. Tämä kasvisherkkuresepti on muunnos Gwyneth Paltrow’n It’s All Good -reseptikirjasta. Liian usein puoli kiloa kasviksia tarkoittaa samaa salaattia, kurkkua ja tomaattia vaikka mahdollisuuksia olis pilvin pimein. Toinen vaihtoehto on hukuttaa kasvikset ruokakermaan tai juustoon,… Continue reading Kukkakaalia, porkkanaa ja kikherneitä