Superhelpot sämpylät, joita ei tarvitse vaivata

Syksy tulee, ja voi taas leipoa. Kesällä uunin ääressä oleilu on yleensä turhan kuumaa puuhaa. Olen ennen tehnyt pataleipää, no-knead -leipää, ja ajattelin soveltaa samaa ideologiaa sämpylöihin – miten saada mahdollisimman hyviä sämpylöitä mahdollisimman helposti ja nopeasti. Vaikka yleiskone löytyykin keittiöstä, on tämä silti helpompi tapa tehdä sämpylöitä. Ainoastaan taikinan teko pitää ennakoida noin 8 tuntia… Continue reading Superhelpot sämpylät, joita ei tarvitse vaivata

Vihersmoothie lehtikaalista

Minun oli jo pitkään pitänyt tehdä pakkasessa lojuvasta lehtikaalista smoothieta, mutta vihdoin kun neuvolassa todettiin hemoglobiinini olevan aika matala, piti ryhtyä tuumasta toimeen. Kaikissa lehtivihreää sisältävissä kasviksissa on hyvin rautaa, etenkin esimerkiksi lehtikaalissa ja pinaatissa. Raudansaannin kannalta kannattaa smoothie tehdä ilman maitotuotteita, jolloin rauta imeytyy parhaiten – muuten smoothiessa voi yhtä hyvin käyttää jogurttia, maitoa… Continue reading Vihersmoothie lehtikaalista

Mustikkatuorepuuro

Jatketaan puurolinjalla. Nyt alkukesästä täytyy muutenkin tyhjentää pakkasta, joten kaikki reseptit, mihin saa tungettua pakastemarjoja, on plussaa. Yhtä hyvin mustikoiden tilalla voi käyttää muitakin marjoja. Jos käytät tuoreita marjoja, kannattaa niitä vähän pilkkoa/murskata, että maku pääsee esiin. Tuorepuuron perusresepti on simppeli, yhteen isohkoon annokseen tarvitset noin 1 dl hiutaleita ja noin 2 – 2,5 dl… Continue reading Mustikkatuorepuuro

Suklaatuorepuuro

Golfkausi on taas käynnissä. Jotta viikonloppuaamuisin ehtii kentälle riittävän aikaisin on aamupala paras tehdä edellisenä iltana valmiiksi, että voi herätä mahdollisimman myöhään. Viime kesänä keksin tuorepuurot tähän aamupalahaasteeseen. Yleensä nappaan puuron mukaan rasiassa ja syön vasta paikan päällä. Muutenkaan kesällä kuuma puuro aamulla tai välipalaksi ei välttämättä houkuttele. Tämä resepti on hieman muunneltuna Raakasuklaata &… Continue reading Suklaatuorepuuro

Viikonlopun uunikaurapuuro

Herkullinen ja helppo uunipuuro, joka valmistuu suhteellisen nopeasti. Verrattuna ainakin tavallisiin suurimoista tehtyihin puuroihin. Tämänkin puuron voisi hyvin tehdä kaurasuurimoista, jos aikaa on enemmän. Loistava viikonloppubrunssille tai muuten vaan vaihtelua peruspuurolle. Ja tämä puuro ei myöskään voi kiehua yli. Olin todella monta vuotta syömättä puuroa poikkeuksia lukuunottamatta, löysin sen uudestaan reilu vuosi sitten. Täydellinen aamupala etenkin… Continue reading Viikonlopun uunikaurapuuro

Vähän terveellisempi granola

Itsetehty mysli kruunaa viikonloppuaamiaisen, ja toimii yhtä hyvin arjen pelastajana. Täysin sokeritonta tämä mysli ei ole, mutta ei ainakaan ole huonompi vaihtoehto kaupan “fitnessmuroille” tai mysleille. Alunperin idea lähti Valion reseptistä, jota olen muuttanut aika paljon. Tällä kertaa mysli syntyi “mitä kaapista löytyy” -periaatteella kurpitsansiemenistä ja auringonkukansiemenistä, tätä voi soveltaa juuri sellaiseksi kuin haluaa vaihtelemalla… Continue reading Vähän terveellisempi granola

Kolmen aineksen banaaniletut

Suurin osa on varmaan kuullut kahden ainekset banaaniletuista tai pannareista ja kokeillut niitä. Erityisesti niille, jotka tykkäävät maapähkinävoista, suosittelen tätä kolmen aineksen muunnosta. Myös ne, jotka eivät MPV:stä pidä, voi saada huijattua, sillä tässä yhdistelmässä maapähkinävoi sekoittuu kivasti joukkoon, eikä letut maistu pelkältä maapähkinävoilta. Tilalla voisi tosin käyttää mitä tahansa muuta pähkinävoita. Pähkinävoi parantaa mielestäni lettujen… Continue reading Kolmen aineksen banaaniletut