Brownie purkissa

Tänä vuonna joululeivontaan ei ole sattuneesta syystä paljon aikaa, mutta silti on kiva antaa jouluviemisiksi jotain itsetehtyä. Helppoa, nopeaa ja ihanan suklaista, kaukana terveysherkuista. Ja yhtä hyvin herkku toimii myös muulloin kuin jouluna. Ohjeesta tulee noin yksi litran purkki riippuu kuinka kukkurallisia mittoja käyttää, itse käytin Ikean patenttikannellisia lasipurkkeja. Reseptin nappasin täältä.

Kahden suklaan brownie purkissa

  • 2,5 dl vehnäjauhoja
  • 1/2 tl suolaa
  • 3/4 dl kaakaojauhetta
  • 1 1/2 dl fariinisokeria tai ruskeaa sokeria
  • 1 – 1 1/2 dl taloussokeria
  • 3/4 dl tummaa suklaata karkeasti rouhittuna
  • 3/4 dl valkoista suklaata karkeasti rouhittuna
  • 3/4 dl saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä rouhittuna

Sekoita jauhot ja suola. Voit myös korvata osan vehnäjauhoista esimerkiksi kaurahiutaleilla. Tai käytä esimerkiksi kookos-, peruna- ja maissitärkkelysjauhoja gluteenittomaan versioon. Sokeria riittää tosiaan yhteensä 2,5 desiä, purkkiin täytettä saa laittamalla enemmän suklaata ja pähkinöitä. Lado ainekset litran purkkiin seuraavassa järjestyksessä:

  • Puolet jauhoseoksesta
  • Kaakaojauhe
  • Loput jauhoista
  • ruskea sokeri
  • taloussokeri
  • tumma suklaa
  • valkosuklaa
  • pähkinät

Muista kirjoittaa ohje mukaan. Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen. Voitele tai vuoraa leivinpaperilla noin 20×20 vuoka. Kaada purkin ainekset kulhoon ja sekoita. Lisää joukkoon kolme kananmunaa ja 1,5 dl öljyä. Sekoita, kunnes ainekset ovat sekaisin. Kypsennä 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä ja nauti esimerkiksi vaniljajäätelön kanssa.

Jos haluaa kikkailla ja tehdä vähän vähärasvaisempaa, voisi osan öljystä korvata esimerkiksi soseutetuilla luumuilla.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s