Rocky road -palat ja vaahtokarkkiöverit

Sain taas tilauksen rocky roadeista synttärijuhliin, joten tuumasta toimeen. Rocky roadit on helppo, hauska ja herkullinen tarjottava synttäreille, brunssille, jouluna, oikeastaan milloin vaan. Vaahtokarkkien ja suklaan lisäksi mielikuvitus on rajana, mitä paloihin haluaa laittaa. Näitä on mielestäni tosi hauska tehdä, samalla voi tulla napsittua ylimääräisiä vaahtokarkkeja. Niitä ei kovin monta tarvitse, että olo on sen mukainen 🙂

Rocky road -palat

ohjeesta tulee noin 20×30 kokoinen vuoka rocky roadeja

  • 600 g suklaata (sekä tummaa että maitosuklaata)
  • noin 80 g marie-keksejä tai esim. riisimuroja
  • vajaa 1 dl suolapähkinöitä
  • 0,5 dl rusinoita
  • noin 2 dl vaahtokarkkeja (pieniä tai isompia saksilla pilkottuna)

Pilko suklaa ja laita sulamaan vesihauteeseen. Hajoita sillä välin marie-keksit käsin pienemmäksi. Sekoita “täytteen” ainekset keskenään ja levitä noin 20×30 kokoisen, leivinpaperilla vuoratun vuoan pohjalle. Kaada sulanut suklaa täytteen päälle ja varmista, että suklaata on joka puolella. Jos näyttää siltä, ettei suklaata ole riittävästi (esimerkiksi vuoan koosta riippuen, jätä esimerkiki yksi reunoista ilman suklaata ja leikkaa se myöhemmin pois.

Anna jähmettyä jääkaapissa muutama tunti ja leikkaa haluamasi kokoisiksi paloiksi. Säilytä jääkaapissa.

rocky1

 

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s